Як почати власну справу – відкриваємо магазин спецій

Багато людей задумуються над питанням: як почати власну справу, де знайти прибуткові бізнес ідеї в Україні? І багато подібних запитань можуть відкрити реальність ситуації для відкриття бізнесу, головне почати з чогось, наприклад зі спецій!

На сьогоднішній день практично кожна страва готується за допомогою певного набору спецій і прянощів, які господині купують на ринку або в магазинах. У цій статті ми поговоримо про те, як відкрити магазин спецій і приправ і при цьому непогано заробити. Розглянемо основні кроки запуску бізнесу і виділимо кілька ключових моментів.

Особливості бізнесу

При продажу будь-якого продукту є ряд особливостей, які потрібно враховувати. Так, торгівля спеціями найбільш вигідна на ринку. Це може бути кіоск або просто намет з орендованою площею чи прилавок в павільйоні. Головне це велика прохідність потенційних клієнтів. Люди приходять на продуктовий ринок купити м’яса, риби фаршу і при цьому завжди не забувають про приправи до цих продуктів. Саме ринок – це-те місце, де потрібно починати торгівлю спеціями. Окремо розташовані магазини, які не настільки ефективні і їх щомісячне утримання буде виливатися в копієчку для підприємця.

Якщо говорити про конкуренцію, то вона найчастіше представлена ​​торговими точками які продають запаковані спеції і дуже мало кіосків зі спеціями на вагу. Але ж саме вагові спеції або варіанти їх комбінації дають той неперевершений смак для багатьох страв, плюс до всього вони більш корисні.

Підбір приміщення і обладнання

Давайте поговоримо про те, що потрібно зробити, щоб почати торгівлю спеціями і приправами.
По-перше, це звичайно орендувати гарне місце на ринку, найбільш прибутковим буде місце біля м’ясного або рибного відділу, інші варіанти цілком підійдуть, головне – це те, щоб Ви були на виду. Найчастіше така торгова точка займає від 3 до 6 кв.м.

По-друге, вам потрібно буде закупити обладнання для торгівлі. Це секції та ємності для зберігання спецій. Важливо щоб вони закривалися, тому що зберігання спецій вимагає певних умов і в іншому випадку вони можуть стати вологими або втратити крихкість і торговий вигляд.

Далі потрібні будуть стелажі для демонстрації асортименту. Також, касовий апарат, невеликий прилавок і стільчик для продавця. Якщо бізнес має на увазі продаж спецій або приправ на вагу, то потрібно буде купити електронні ваги.

З додаткових пристосувань вам будуть потрібні інструменти для фасування, зазвичай це спеціальні ложки і пакетики для фасування.

Асортимент і постачальники

Асортимент в бізнесі з продажу спецій грає величезну роль. Саме за рахунок цього пункту ви можете випередити своїх конкурентів і переманити у них покупців. Ваші основні покупці це жінки, а вони люблять вибирати серед безлічі варіантів.

Ось список базового прайс-листа такої торговельної точки.

  • спеції (базилік, барбарис, гірчиця, імбир, кориця, лаванда, лавровий лист, мускатний горіх, м’ята, паприка, всі сорти перцю, петрушка, розмарин, кмин, кріп, часник і багато іншого).
  • приправи (хмелі-сунелі, суміш перців, набори для глінтвейну, суміш для компоту, а також до страв: для борщу, риби, шашлику, м’яса, сала, курки, піци, грибів, овочів і багато іншого).
  • кондитерські добавки (ванілін, родзинки, какао порошок, кокосова стружка, журавлина та інше).
  • суміші прянощів.
  • соуси і масла.
  • подарункові набори та інше.

Вибір може бути великий, головне все це грамотно розподілити. Брати більше ходових спецій і менше тих, які продаються рідше. Відмінним підходом до обслуговування клієнтів буде те, якщо ваш продавець зможе робити суміші приправ прямо перед клієнтом. Це дуже ефектно і запам’ятовується. Така фішка, може стати вашою візитною карткою.

Постачальників спецій можна шукати на оптових продуктових ринках. Також, з часом ви можете запустити торгівлю елітними видами спецій.

Який потрібен стартовий капітал?

Кожен, хто роздумує відкрити бізнес з торгівлі спеціями, робить розрахунки та будує певні очікування щодо майбутніх заробітків. Насправді у кожного з вас розрахунки будуть свої але все залежить від локації вашого магазину, обсягу асортименту, вартості орендної площі та багато чого іншого. Ми даємо для вас основні статті витрат.

  • Оренда приміщення – $ 100 – $ 150
  • Податки – $ 150
  • Зарплата продавцеві – $ 200 (залежить від регіону)
  • Первісна закупівля товару – $ 3000 – $ 4000.
  • Придбання обладнання – $ 500 – $ 1200.
  • Вивіска – $ 50
  • Транспортні витрати – $ 60.

Скільки можна заробити?

Заробіток буде залежати від асортименту товару, розташування торгової точки, наявності конкурентів по близькості і іншого. Прорахувати всіх моментів, не вийде – все індивідуально але все ж можна вказати основні цифри.

Середня націнка на спеції і приправи – 70% – 100%.

Взявши ці показники, ви можете робити приблизні розрахунки по прибутку і обсягами продажів. Але відкрити магазин спецій і приправ може бути досить прибутковим вкладенням грошей.




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 голосів, в середньому: 5,00 з 5)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *